3 công thức nước sốt thịt nướng cực ngon

Còn gì tuyệt hơn khi rưới lên thịt một loại nước sốt ngon lành cho buổi tiệc cuối tuần bên gia đình…

Công thức 1

Thành phần

1 cốc đường mía jaggery (120 g)

2 thìa canh nước tương (30 ml)

1/4 cốc nước sốt cà chua (60 ml)

3 thìa canh giấm (45 ml)

3 thìa canh dầu ô liu (45 ml)

1 thìa bột tỏi (15 g)

1 cốc nước (250 ml)

1/2 thìa cà phê muối (8 g)

Hướng dẫn:

Cho jaggery vào chảo với một cốc nước và đun ở lửa vừa; khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại; sau đó, cho thêm nước tương, nước sốt cà chua và giấm vào, khuấy đều.

Tiếp theo, nhấc khỏi bếp và thêm dầu, muối và tỏi, khuấy lên để tất cả các thành phần hòa quyện với nhau. Cuối cùng, phết nước sốt lên thịt và đặt lên vỉ nướng.

Công thức 2

Thành phần

2 thìa mật ong (30 g)

1/2 cốc nước (125 ml)

1 thìa canh nước sốt cay (15 ml)

4 thìa canh sốt cà chua (60 ml)

2 thìa canh nước sốt Worcestershire (30 ml)

2 thìa canh nước tương (30 ml)

1 nhúm muối (5 g)

2 thìa nước ép dứa (30 ml)

2 tép tỏi

Hướng dẫn:

Lấy một chiếc bát cỡ vừa, trộn nước sốt cà chua với mật ong, nước. Cho thêm nước tương, nước sốt cay và nước sốt Worcestershire vào bát và khuấy đều.

Thêm muối, tép tỏi giã nhỏ và thìa nước ép dứa rồi khuấy đều. Cuối cùng, phết sốt lên thịt rồi cho lên vỉ nướng.

Công thức 3

Thành phần

2 củ hành tây (200 g)

1 thìa canh ớt bột thái nhỏ (15 g)

2 thìa đường nâu (30 g)

2 thìa canh nước sốt Worcestershire (30 ml)

1 thìa canh mù tạt Dijon (15 ml)

1 thìa canh nước tương (15 ml)

2 thìa canh sốt cà chua (30 ml)

4 thìa canh giấm (60 ml)

2 thìa mật ong (30 ml)

1 thìa canh dầu ô liu (15 ml)

1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen (8 g)

1 thìa canh muối (15 g)

1/4 cốc nước (60 ml)

Hướng dẫn:

Đầu tiên, cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và xào với dầu ô liu, muối và đường nâu cho đến khi hành mềm và có màu caramel.

Tiếp theo, thêm nước sốt cà chua cùng với nước tương, nước sốt Worcestershire, ớt bột, mù tạt Dijon, mật ong và hạt tiêu đen. Khuấy đều cho tất cả hòa quyện.

Thêm một ít nước để pha loãng nước sốt; Sau đó, đậy nắp và nấu trong 5 phút, nhấc ra khỏi bếp và đợi cho nguội bớt là có thể thưởng thức.

Nguồn: Laodong.vn