Công ty Kailey Quinn
Trận chung kết EURO 2024 đang cận kề, hãy “bỏ túi” những món nhậu đơn giản, có thể làm tại nhà để nhâm nhi xem bóng đá.
Mực khô
Đây là một trong những món ăn được cánh mày râu ưa chuộng nhất trên bàn nhậu hay các cuộc lai rai xem bóng đá. Mực khô nướng rất dễ làm, là lựa chọn thích hợp giúp bạn chống “buồn miệng” khi xem chung kết EURO 2024.
Theo phương pháp truyền thống, mực khô nướng trên than hoa sẽ đảm bảo chuẩn vị nhất cho người sử dụng. Bên cạnh đó, bạn có thể nướng bằng bếp gas, cồn, lò nướng, nồi chiên không dầu… tùy thuộc vào điều kiện gia đình.
Ngoài mực khô nướng, các gia đình có thể thay thế bằng mực khô xé sợi, mực khô cán tẩm gia vị, cá bò, cá chỉ vàng… Menu món nhậu liên quan đến mực tương đối phong phú và đa dạng.
Vừa sống cùng những phút giây bóng đá, vừa nhâm nhi mực khô, mùa EURO 2024 sẽ kết thúc đầy trọn vẹn.
Tóp mỡ
Thực đơn món nhậu của những người yêu thích bóng đá không thể thiếu tóp mỡ. Những miếng thịt vàng ruộm, giòn tan, đậm hương vị khi ăn kèm với dưa cải chua, nước chấm, không hề bị ngấy mà rất vừa vặn.
Nên chọn thịt má lợn có phần nạc mỡ liền khối, tỉ lệ 6:4 để giữ độ giòn, không béo hay khô cứng. Món ăn trên rất dễ thực hiện tại nhà, không tốn nhiều công đoạn hay mất thời gian cho việc ướp gia vị.
Nếu là người nấu ăn lành nghề, có thể học theo cách làm tóp mỡ Triều Khúc (Hà Nội), gói thành các bánh lớn với những miếng thịt chất lượng rồi chiên ngập dầu.
Còn với gia đình thông thường, hãy thái lát vừa ăn, đảo đều trên chảo nóng đến khi thành tóp mỡ là có thể thưởng thức trận chung kết EURO 2024.
Nem
Các loại nem chạo, nem thính, nem Phùng là những món ăn được người miền Bắc yêu thích trong cuộc sống thường ngày. Không chỉ vậy, đây cũng là lựa chọn hàng đầu trong các cuộc nhậu của fan bóng đá.
Hiện nay, các gia đình đều mua nem làm sẵn và về chế biến lại cho hợp khẩu vị trước khi sử dụng. Nem được ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, rau ghém, thêm chút tương ớt hoặc nước chấm chuyên dụng để đảm bảo hương vị.
Nếu tự làm, bạn cần chọn bì lợn tươi, da màu trắng hồng tự nhiên, có độ đàn hồi. Sau khi làm sạch, mang phần bì đi luộc chín rồi vớt ra ngâm vào nước đá.
Thành phẩm sau khi luộc tiếp tục được chế biến bằng cách thái nhỏ, mỏng, trộn cùng nước cốt chanh, tỏi, ớt, tiêu, lá đinh lăng, bột thính…
Lòng xào dưa
Với món ăn trên, bạn nên chọn phần khấu đuôi, ruột non, ruột già… kết hợp cùng dưa chua, gia vị, hành lá, rau răm.
Lòng xào dưa có độ giòn sần sật, đậm gia vị, hương thơm, kích thích ham muốn thèm ăn của nhiều người.
Với phần khấu đuôi và lòng, quan trọng nhất là bước làm sạch, khử mùi hôi. Bạn cần bóp nguyên liệu với chanh, giấm hoặc nước muối dưa. Sau đó, chần sơ qua với gừng đập dập, hành khô rồi vớt ra rửa sạch.
Khi xào với dưa chua, chú ý nêm nếm gia vị vừa phải, cân bằng các yếu tố chua, cay, mặn.
Trước khi xào, có thể dùng dầu ăn hoặc mỡ lợn, phi thêm hành khô để làm dậy hương vị món ăn.
Nguồn: Laodong.vn